Lavar las fresas, quitarles las hojas y cortarlas en trocitos pequeños. Espolvorear el azúcar y dejar macerar dos horas.
Escurrir el almíbar que han soltado las fresas y echarlo sobre la primera capa de bizcocho. Cubrir con una capa de dulce de leche.
Colocar encima otra capa de bizcocho. Poner una fina capa de nata montada y sobre ella las fresas cortadas.
Tapar con la última capa de bizcocho.
Fundir el chocolate al baño María. Añadir la nata líquida y mezclar bien.
Dejar templar un poco el chocolate. Cubrir toda la tarta con una capa de chocolate y decorar la tarta.
Receta de MILA SOMOLINOS VELASCO recogida en el libro SABORES DE ATIENZA publicado por LAURA SOMOLINOS VELASCO
