Poner a hervir la nata y uno de los vasos de leche con el azúcar.
En el vaso de leche restante, diluir los sobres de cuajada removiendo bien hasta que no queden grumos.
Mezclar ambos preparados y, sin dejar de remover, mantener al fuego hasta que llegue a hervir.
Poner la mezcla en un molde (si se desea cubierto de galletas) y dejar que se cuaje.
Desmoldar y, antes de servir, adornar con mermelada o virutas de chocolate.
Receta de JULIA VÁZQUEZ RANZ recogida en el libro SABORES DE ATIENZA publicado por LAURA SOMOLINOS VELASCO
