Amasar la carne picada (mejor si está pasada por la picadora dos veces) añadiéndole la sal, la pimienta, el huevo batido, el pan rallado, la salsa de tomate y la cebolla picada fina.
Darle forma de pan de molde, cubrirlo bien con una capa fina de ketchup y ponerlo en la bandeja del horno. Hornear a 177 ºC durante una hora y media.
Lo ideal es acompañarlo de verdura.
Receta de GEORGIE ANDERSON COLLINS recogida en el libro SABORES DE ATIENZA publicado por LAURA SOMOLINOS VELASCO
